KTT ASEAN 2023: Ini 7 Rekomendasi Jajanan Pasar Khas Jakarta yang Wajib Dicoba Para Delegasi

Baca Juga: Kang Emil dan Istri Mulai Berkemas Jelang Akhir Masa Jabatan Gubernur Jabar

1. Kerak Telor

Siapa yang tak kenal kuliner legendaris satu ini?

Kuliner khas Betawi ini sangat mudah ditemui saat berkunjung di Jakarta.

Baca Juga: Cek Rekam Jejak Capres 2024, Menag Gus Yaqut: Jangan Pilih Pemimpin yang memecah Umat!

Kerak Telor yang menjadi jajanan khas Betawi punya cita rasa gurih, tekstur yang lembut dan garing ini.

Sangat cocok untuk dijadikan selingan sambil menyeruput kopi atau teh hangat di sore hari.

Kenikmatan Kerak Telor berasal dari bahan-bahan yang digunakan.

Baca Juga: Ketum Gelora Anis Matta: Prabowo Pemimpin yang Kuat dan Rendah Hati

Telur bebek dicampurkan dengan beras ketan putih, bawang goreng, ebi yang sudah disangrai.

Lalu ditambahkan bumbu yang telah dihaluskan berupa cabai merah, kencur, jahe, serundeng, merica, garam, dan gula.

Cara membuatnya pun unik, yakni ketika adonan kerak telor sudah setengah matang, wajan yang digunakan kemudian diarahkan ke arang.

Baca Juga: Apa Filosofi Bacuya? Lambang dan Maskot Piala Dunia U-17 di Indonesia

Posisi ini akan dibiarkan hingga kerak telor benar-benar matang.

2. Selendang Mayang

Selendang mayang merupakan salah satu kuliner khas masyarakat Betawi yang sangat populer.

Baca Juga: Soal Penganiayaan oleh Oknum, Panglima TNI: Jangan Ditutupi, Dapat Merugikan Nama Baik TNI